20 dkg mąki pszennej
3 łyżki gęstej śmietany
3 żółtka
sól
1 łyżka spirytusu lub octu
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
- Mąkę wymieszaj ze śmietaną, dodaj żółtka, szczyptę soli i spirytus.
- Zagnieć gładkie ciasto, porządnie je wybijając ręką.
- Ciasto rozwałkuj jak najcieniej podsypując mąką.
- Wykrawaj radełkiem paski o szerokości 3 cm. i długości ok. 10- 15 cm.
- Pośrodku każdego paska zrób podłużne nacięcie i przewiń przez niego jeden z końców.
- Faworki wrzucaj na bardzo gorący olej, smaż z obu stron na jasnozłoto.
- Osącz z tłuszczu, obsyp cukrem pudrem.
