Kolejkowo na Świebodzkim

 Od wielu lat niszczejący budynek Dworca Świebodzkiego zatętnił wreszcie życiem.

Dawna dworcowa poczekalnia przemieniła się w niesamowity, miniaturowy świat, który bez wątpienia zadziwia i zachwyca nie tylko małych, ale również tych dużo starszych.

Zaciekawiona zwiastunami powstającej największej makiety kolejowej Dolnego Śląska, postanowiłam uatrakcyjnić dzieciakom dzień i nie zawiodłam się. To była naprawdę wspaniała podróż. Dla maluchów odkrywcza, dla mnie nieco sentymentalna.

Jeśli jeszcze nie byliście, nie zwlekajcie, spieszcie na stację Kolejkowo, by zdążyć na najbliższy pociąg. 

Stacja Kolejkowo - ooooooodjazd

Niesamowicie precyzyjnie dopracowane detale

O tam, widzicie gąski idące drogą ?

Był też zawiadowca...

Batony energetyczne

5 łyżek sezamu
1 łyżeczka oleju
2 dojrzałe banany
200 g płatków owsianych
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki żurawiny
2 łyżki pistacji
2 łyżki migdałów

• Przygotuj pastę tahini: sezam upraż na suchej patelni na jasnozłoty kolor. Uważaj aby ziarna się nie przypaliły. Uprażony sezam przełóż do blendera, zmiksuj, dodaj olej, miksuj jeszcze chwilę na gładką i lśniącą masę.
• Banany rozgnieć widelcem, dodaj pastę sezamową, płatki owsiane, które przed dodaniem do masy możesz również podprażyć oraz pozostałe składniki. Całość wymieszaj i odstaw na 15 minut.
• Masę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj prostokąt o grubości ok. 1,5 cm i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 st.C na 20 minut.

Przepis pochodzi ze strony:

http://lawendowydom.com.pl/

Faworki

20 dkg mąki
3 łyżki gęstej śmietany
3 żółtka
sól
1 łyżka spirytusu lub octu 10%
olej do głębokiego smażenia
cukier puder 

• Mąkę wymieszaj ze śmietaną, dodaj żółtka, szczyptę soli i spirytus (ocet).
• Zagnieć ciasto.
• Ciasto cienko rozwałkuj lekko podsypując mąką (czym cieniej rozwałkujesz ciasto, tym faworki będą delikatniejsze)
• Wykrawaj nożem lub radełkiem paski o szerokości 3 cm i długości ok. 15 cm.
• Po środku każdego paska zrób nacięcie i przewiń przez nie jeden z końców.
• Faworki wrzucaj na bardzo gorący olej, smaż na jasnozłoty kolor z obydwu stron, przewracając je widelcem.
• Osącz na bibule, posyp cukrem pudrem.

Racuszki z kaszy manny

2/3 szklanki kaszy manny
2 razy tyle mleka, ile wynosi objętość kaszy
2 rozdzielone jaja
czubata łyżka masła lub margaryny
cukier (ok.2-3 łyżek)
sól
olej do smażenia

• Ugotuj kaszę na mleku ciągle mieszając.
• Gdy przestygnie, dodaj żółtka, margarynę, cukier i sól do smaku. Utrzyj na gładką masę. 
• Dodaj pianę ubitą z białek. Lekko wymieszaj.
• Kładź łyżką placuszki na rozgrzany tłuszcz.
• Smaż z obu stron na złoty kolor.