Faworki

20 dkg mąki
3 łyżki gęstej śmietany
3 żółtka
sól
1 łyżka spirytusu lub octu 10%
olej do głębokiego smażenia
cukier puder 

• Mąkę wymieszaj ze śmietaną, dodaj żółtka, szczyptę soli i spirytus (ocet).
• Zagnieć ciasto.
• Ciasto cienko rozwałkuj lekko podsypując mąką (czym cieniej rozwałkujesz ciasto, tym faworki będą delikatniejsze)
• Wykrawaj nożem lub radełkiem paski o szerokości 3 cm i długości ok. 15 cm.
• Po środku każdego paska zrób nacięcie i przewiń przez nie jeden z końców.
• Faworki wrzucaj na bardzo gorący olej, smaż na jasnozłoty kolor z obydwu stron, przewracając je widelcem.
• Osącz na bibule, posyp cukrem pudrem.