25 dkg mąki
2 jaja
5 dkg tłuszczu
1,5 dkg świeżych drożdży
5 dkg cukru (3-4 łyżki)
250 ml ciepłego mleka
olej do smażenia
- Drożdże rozmieszaj z łyżeczką cukru i połową mleka, odstaw do wyrośnięcia.
- Jajka utrzyj z cukrem.
- Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj utarte jajka, wyrośnięty rozczyn i stopiony tłuszcz .
- Ciasto dokładnie wyrób, aż pokażą się pęcherzyki powietrza. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Odstaw do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto nakładaj łyżką na rozgrzany tłuszcz i smaż z obydwu stron na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz