1 jajko na każde 10 dkg mąki
sól
Na 1/2 kg mąki dałam 1 łyżeczkę soli.
- Zagnieć mąkę z jajkami i solą, następnie podziel ciasto na kawałki i każdy kawałek bardzo cienko rozwałkuj.
- Płaty makaronu odłóż do wyschnięcia. Kiedy ciasto nieco przeschnie i nie będzie się lepić, zwiń je w rulon i pokrój na nitki - cienkie, średnie czy bardzo szerokie, takie na jakie masz akurat ochotę.
- Pozostaw makaron do całkowitego wyschnięcia.
- Domowy makaron można przechowywać, jednak należy się upewnić, że jest naprawdę suchy.
Makaron przechowuj raczej w lnianych lub bawełnianych woreczkach, niż w szczelnie zamkniętych pojemnikach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz