Domowe masło

Na kostkę masła o wadze ok 190g - 200g potrzebować będziesz 400 ml śmietanki 36 %,
litrowy słoik z zakrętką,
oraz mikser lub inne urządzenie do ubijania.

• Śmietankę przełóż do słoika i zacznij miksować na najwyższych obrotach ok. 5 minut. Śmietanka będzie zmieniała konsystencję. W momencie kiedy od tłuszczu zacznie oddzielać się maślanka zmniejsz obroty do najmniejszych i ubijaj jeszcze chwilę.
• Zakręć słoik i zacznij nim potrząsać, aż masło zbije się w bryłę. Odlej maślankę. Ponownie zakręć słoik i zbijaj masło jeszcze chwilę, aż uformuje się ładny kształt i odciśnie się reszta maślanki.